Zum Inhalt springenGehe zur Fußzeile
Hotel Apeldoorn
Kontakt

A la carte

Een smakelijke maaltijd is een pre in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen!

Koude voorgerechten

Koude voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten

  • BROODPLANK *

    6,50

    Breekbrood | boerenboter | aioli | kruidenboter

    * Vegetarier

  • VIETNAMESE LOEMPIA'S *

    13,50

    glasnoedels | edamame | tauge | wortel | mango | munt | avocado | lente ui | hoisin saus

    * Vegetarier

  • CARPACCIO

    13,50

    Rucola | croutons | truffelmayonaise | Parmezaanse kaas | pittenmix

  • GEROOKTE ZALM

    14,50

    Parelcouscous | gebrande Amsterdamse ui | papadum | blini | haringkuit | limoen mayonaise

  • TATAKI VAN TONIJN

    14,50

    Wakame | wasabi | Nori cracker | soja saus

  • WILD PROEVERIJ

    15,50

    Wildpaté met appel | lolly van eend | herten ham | wild bitterbal

Warme voorgerechten

Warme voorgerechten

  • ROCK SHRIMPS

    15,50

    Sesam | lente ui | pittige saus

  • PEKING EEND

    15,50

    Pannenkoekjes | gemarineerde kool | sesam | hoisin saus

Vis noch vlees

Vis noch vlees

Vegetarische gerechten

  • CURRY *

    20,50

    Zoete aardappel | lente ui | bonen | kool | kikkererwten | naan brood

    * Vegetarier

  • RISOTTO *

    20,50

    Parelgort | spinazie | paddenstoelen | pompoen | gepocheerd ei | Parmezaanse kaas | truffelsaus

    * Vegetarier

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met warme groente, friet en mayonaise.

Wilt u extra bijgerechten? Laat het ons vooral weten!

Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber

  • SCHOLFILET

    22,50

    Doperwt | wortel | artisjok | tomaat | witte wijn saus

  • ZALMFILET

    23,50

    Wortel | asperge | spinazie | aardappel | papadum | Hollandaise saus

  • SLIPTONG

    23,50

    Drie stuks | doperwt puree | bloemkool | pompoen | bimi | remoulade saus

  • DORADEFILET

    24,50

    Kimchi | paksoi | wortel | edamame boontjes | krokant rijstvel | limoen saus

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met warme groente, friet en mayonaise.

Wilt u extra bijgerechten? Laat het ons vooral weten!

Voor de kleine eter

Voor de kleine eter

  • SLIPTONG

    21,50

    Twee stuks | doperwtpuree | bloemkool | pompoen | bimi | remoulade saus

  • KIPSATÉ

    18,50

    Kippendij | saté saus | atjar | seroendeng | mini paprika | kroepoek

  • FLAT IRON STEAK

    21,50

    Geroosterde groenten | pepersaus

Vleesgerechten

Vleesgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord

  • KIPSATÉ

    20,50

    Kippendij | saté saus | atjar | seroendeng | mini paprika | kroepoek

  • SCHNITZEL

    19,50

    Ui | champignons | paprika | tomaat | Stroganoffsaus

  • SPARERIBS

    22,50

    Geroosterde tomaat | mais | BBQ saus | teriyaki saus

  • VELUWS EEND

    23,50

    Eendenborst filet | pompoen | paprika | zilverui | courgette | mais | bimi | citroen saus

  • OOSTERS BUIKSPEK

    23,50

    Langzaam gegaard | pulled pork | kimchi | krokant rijstvel | Unagi Kabayaki saus

  • FLAT IRON STEAK

    24,50

    Geroosterde groenten | pepersaus

  • HERTENBIEFSTUK

    26,50

    Rode kool | amandelaardappel | knolselderij | gerookte rode wijn saus

  • MIXED GRILL

    27,50

    Flat iron steak | kip | buikspek | sparerib | pepersaus | Stroganoffsaus

  • TOURNEDOS

    32,50

    Groene asperge | aardappel | knol | zilverui | bearnaisesaus | (supplement gebakken gamba’s + € 4.5)

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met warme groente, friet en mayonaise.

Wilt u extra bijgerechten? Laat het ons vooral weten!

Nagerechten

Nagerechten

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond

  • DAME BLANCHE

    9,00

    Vanille ijs | chocolade schotsen | warme chocoladesaus | slagroom

  • SORBET

    9,00

    Mango sorbet ijs | ananas sorbet ijs | seizoen fruit | slagroom | kletskop

  • OREO

    9,00

    Mudcake | oreo’s | Nutella crème | choco crumble | yoghurt ijs | kersen gel

  • MASCARPONE BAR

    9,00

    Stoofpeer | choco crumble | hazelnoot-kaneel kletskop | chocolade ijs

  • FRIANDISES

    6,50

    Diverse zoete lekkernijen (voor bij de koffie en/of thee)

  • KAASPLANKJE

    11,50

    Diverse soorten binnen- en buitenlandse kazen

  • KRISTELS ETON MESS

    9,50

    Meringue | rood fruit | frambozen kletskop | bosbessen gel | slagroom

Lekker voor erbij!

  • Groene Asperges *

    4,50

    Tomaat | gepocheerd ei

    * Vegetarier

  • Roergebakken Spinazie *

    4,50

    Ui | knoflook | gekookt ei

    * Vegetarier

  • Zoete Aardappel Friet

    4,50

    Truffelmayonaise