Zum Inhalt springenGehe zur Fußzeile

A la carte

Een smakelijke maaltijd is een pre in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen!

Salades

Salades

Verse salades voor u bereidt

  • JAPANSE SALADE *

    14,50

    Rucola | waterkers | glasnoedels | kropsla | avocado | scharrelei | rode peper | sesamzaad | limoen | krokante rijstvel

    * Vegetarier
    Kleine portie 10,50

  • CAESARSALADE

    15,50

    Romeinse sla | scharrelei | Parmezaanse kaas | ansjovis | gedroogde ham | croutons | naar keuze:
    Gegrilde kipfilet of gebakken gamba’s (+ € 2,5) of kipfilet en gamba’s (+ € 3,5)

    Kleine portie 11,50

  • LINZENSALADE

    15,50

    Gerookte IJsselmeer paling | bietenchips | tomaat | Ras el Hanout | jonge basilicum | speltcroutons

    Kleine portie 11,50

  • ZUURKOOL SALADE

    15,50

    Elstar appel | kruiden | gedroogde Italiaanse ham | aardappelchips | rozijnen | mosterdcrème | walnoten | Amsterdamse ui | dadels

    Kleine portie 11,50
Soepen

Soepen

Soepen gemaakt met eigen verse ingrediënten

  • OMA’S TOMATENSOEP

    6,50

    Rundergehaktballetjes | knolselderij | bieslook

  • BOSPADDENSTOELEN SOEP *

    6,50

    Prei | bieslook | croutons

    * Vegetarier

  • BLOEMKOOL PREI SOEP *

    7,00

    Vacherin mont d’or kaas | croutons | mosterdzaad

    * Vegetarier

  • STRANDKRABBEN SOEP

    7,50

    Garnalen | schelpen | tomaat | sinaasappel | spinazie

  • ERWTENSOEP

    6,50

    Roggebrood | Zeeuws spek | peterselie

Keuken open van 11.00 tot 23.00 uur.

Heeft u vragen met betrekking tot allergenen? Laat het ons weten, wij helpen u graag verder.

Koude voorgerechten

Koude voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten

  • BROODPLANK *

    5,75

    Breekbrood | boerenboter | aïoli | tomatensalsa

    * Vegetarier

  • TACO’S *

    9,50

    Avocado | tomaat | rode peper | kidneybonen | ui | maïs | granaatappel | koriander | crème fraîche

    * Vegetarier

  • GEITENKAAS *

    10,50

    Sinaasappel | vijgen | witlof | erwtenscheut | gebruinde hazelnoten | Rinse appelstroop | crackers

    * Vegetarier

  • HOLLANDSE GARNALEN COCKTAIL

    13,50

    Garnalen uit Stellendam | kropsla | avocado | citroen crème | Jonagold appel | cocktailsaus

  • BONBON VAN GEROOKTE NOORSE ZALM

    13,00

    Gemengde salade | mosterdzaad | komkommer | kerrie | kroepoek | spelt crouton

  • LAUWWARME PEKING EEND

    12,50
    Pannenkoekjes | Oosterse groenten | gemarineerde kool | Hoisin saus

  • TRIO VAN WILD

    13,50

    Wildzwijn | eend | hert | salade | mango

  • KLASSIEKE CARPACCIO

    11,50

    Dungesneden rundvlees | gemengde sla | pijnboompitten | truffeldressing | croutons | Parmezaanse kaas

Warme voorgerechten

Warme voorgerechten

Een warm welkom aan het begin van uw culinaire avond

  • COEUR DE BOEUF TOMAAT *

    11,50

    Rode ui | paddenstoelen | peer | bos ui | blauwschimmelkaas | lotuswortel

    * Vegetarier

  • FAZANT

    12,50

    Dijvlees | spruiten | Italiaans spek | cantharellen | salie | aardappel | mosterdjus

  • GEFRITUURDE REUZE GAMBA’S

    13,50

    Thaise groenten | pinda | citroengras | mayonaise van Japanse citroen | gember

Vis noch vlees

Vis noch vlees

Vegetarische gerechten

  • LASAGNE VAN POMPOEN *

    18,50

    Spinazie | hazelnoten | Grana Padano | zoute popcorn | doperwten | zwarte wortel | saus van kerrie

    * Vegetarier

  • GNOCCHI *

    18,50

    Zoete aardappel | feta | spinazie | harissa | gebruinde amandelen | krokante salie | citroenolie

    * Vegetarier

  • AZIATISCHE TOFU *

    18,50

    Paksoi | komkommer | basmati rijst | gember | sojasaus | sesamzaad | koriander | knoflook

    * Vegetarier

  • THAISE GROENE CURRY *

    18,50

    Peen | paksoi | kool | boontjes | zoete pinda | kokos | basmati rijst

    * Vegetarier

  • SHAKSHUOKA *

    18,50

    Vrije uitloop ei | vegetarisch gehakt | ui | zoete aardappel | aubergine | knolselderij | paprika | tomaat | rode peper | komijn | knoflook | peterselie

    * Vegetarier
Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber

  • SLIPTONG

    21,50

    Drie stuks gebakken | wortel | spinazie | pompoen | gefrituurde piepers | remoulade saus

  • HEILBOT

    22,50

    Gebakken | Chantaney wortel | Friese droge worst | wakame | spinazie | kriel

  • KABELJAUW

    23,50

    Gebakken | op Oosterse noedelsoep | gember | citroengras | rode peper | kool | sugarsnaps | taugé | limoen

  • ZEETONG

    36,50

    Gebakken | bloemkool | spinazie | wortel | dikke friet | witte wijn saus

  • NOORSE ZALM

    20,50

    Gebakken | bloemkool | bruine boter | zoete aardappel | kruiden van tuinvrouw Elsbeth | pastinaak | Hollandaise saus

Vleesgerechten

Vleesgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord

  • KIPSATÉ

    18,00

    Kippendijenvlees | atjar van groenten | Telor boemboe | kroepoek | seroendeng | krokante ui | licht pikante pindasaus

  • GEROOSTERD KIPPETJE

    21,50

    Op beppes’ wijze geroosterd | dikke frieten | appelcompote | kerrie saus

  • SCHNITZEL

    17,50

    Varkensvlees | paprika | champignons | ui | Stroganoffsaus

  • TOURNEDOS (200 gram)

    24,50

    Rundvlees | driemaal peen | knolselderij | piepers | Bearnaisesaus

  • SHORT RIBS APELDOORN

    20,50

    Rund | gegrild | bruine bonen | zoetzure bloemkool | appelcompote | BBQ saus

Wenst u een andere saus? Wij bieden keuze uit champignonsaus, peperroomsaus of Stroganoffsaus.

Gerechten voor de kleine eter

Gerechten voor de kleine eter

  • NOORSE ZALM

    18,50

    Gebakken | bloemkool | bruine boter | zoete aardappel | kruiden van tuinvrouw Elsbeth | pastinaak | Hollandaise saus

  • SLIPTONG

    17,50

    Twee stuks gebakken | wortel | spinazie | pompoen | gefrituurde piepers | remoulade saus

  • TOURNEDOS 150 GR

    20,50

    Rundvlees | driemaal peen | knolselderij | piepers | Bearnaisesaus

  • KIPSATÉ

    16,50

    Kippendijenvlees | atjar van groenten | Telor boemboe | kroepoek | seroendeng | krokante ui | licht pikante pindasaus

  • THAISE GROENE CURRY *

    17,50

    Peen | paksoi | kool | boontjes | zoete pinda | kokos | basmati rijst

    * Vegetarier

Bij al onze hoofdgerechten wordt friet, mayonaise & warme groenten geserveerd.

Op verzoek kunt u ook nog gebakken aardappelen, salade of huisgemaakte appelcompote bestellen.

Aanbevolen door de keuken

Aanbevolen door de keuken

  • BUIKSPEK

    21,50

    Afkomstig van The Duke of Berkshire | geroosterd | paksoi | gele peen | gember | rettich | wasabi | rijstvel | citroengras

  • BOERDERIJ EEND

    22,50

    Gebakken | witlof | rozijnen | hazelnoot | pieperchips | rode wijn jus

  • KALFSENTRECOTE

    21,50

    Gebakken | biet | meiraap | erwten | pittige tomaat | zilver ui | knoflook | friet met bejaarde kaas | pepersaus

  • HAZENPEPER

    21,50

    Gestoofd | rode kool | stoofappel | aardappelpuree | winter specerijen

  • HERTENBIEFSTUK

    24,50

    Gebakken | paddenstoelen | aardpeer | pompoen | biet | amandelaardappel | winterasperge | jus

Streekgerecht van de week

Streekgerecht van de week

Streekgerecht

  • Streekgerecht van de week

    Wisselend gerecht bereid met ingrediënten van Nederlandse bodem, waarbij respect voor dier, milieu en duurzaamheid voorop staan. Deze trend wordt ook wel Lowfood genoemd. Vraag uw gastheer of -vrouw om een toelichting van dit streekgerecht.

Nagerechten

Nagerechten

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond

  • DAME BLANCHE

    7,50

    Vanille roomijs | chocolade | warme chocoladesaus

  • SORBET APELDOORN

    7,50

    Seizoen fruit | sorbetijs | vruchtencoulis | koekkruimels

  • SPECERIJEN PARFAIT

    8,50

    Bladerdeeg | mandarijn | peer | vanille

  • HUISGEMAAKTE ADVOCAAT

    8,50

    Vanille ijs | slagroom | hazelnoot (bevat alcohol)

  • DUINDOORNBES BAVAROIS

    8,50

    Yoghurt | pure chocolade | kokos

  • APPEL-KERSENTAARTJE

    8,50

    Filodeeg | karamel | citroengras | meringue

  • AARDBEIEN MET IJS EN SLAGROOM

    7,50

    Hollandse aardbeien met vanille roomijs & slagroom

  • BOLLETJE IJS NAAR KEUZE

    4,50

    Maak een keuze uit ons assortiment huisgemaakt ijs, vraag de bediening naar de smaken

    2 bolletjes: €4,50

    3 bolletjes: €5,50

    + slagroom € 0,50

  • KAAS VAN DE VALK VERSMARKT

    9,50

    Vijf verschillende kaassoorten | druiven | appelstroop | cracker | walnoten

  • HUISGEMAAKTE ZOETE LEKKERNIJEN

    6,50

    Vijf stuks, eventueel lekker voor bij de koffie of thee.