Zum Inhalt springenGehe zur Fußzeile
Hotel Apeldoorn
Kontakt

A la carte

Een smakelijke maaltijd is een pre in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen!

Koude voorgerechten

Koude voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten

  • BROODPLANK *

    6,50

    Breekbrood | boerenboter | aioli | kruidenboter

    * Vegetarier

  • VEGAN COCKTAIL *

    13,50

    guacamole | gemarineerde paddenstoelen | pistache | balsamico | granaatappelpitjes | cress

    * Vegetarier

  • CARPACCIO

    14,00

    Rucola | croutons | truffelmayonaise | Parmezaanse kaas | pittenmix

  • ZALM TATAAR

    16,50

    Tobiko wasabi kaviaar | zoetzure komkommer | biet | sepia krokantje

  • DUO TATAKI

    16,50

    tonijn & beef tataki | wakame | komkommer | soja saus

  • VITELLO TONNATO

    15,50

    dun gesneden klafsvlees | kappertjes | tomaat | pluksla | tonijnmayonaise

Warme voorgerechten

Warme voorgerechten

  • ROCK SHRIMPS

    16,50

    Sesam | lente ui | pittige saus

  • PEKING EEND

    15,50

    Pannenkoekjes | gemarineerde kool | sesam | hoisin saus

Vis noch vlees

Vis noch vlees

Vegetarische gerechten

  • CURRY *

    21,50

    Zoete aardappel | lente ui | bonen | kool | kikkererwten | naan brood

    * Vegetarier

  • VEGAN BOLOGNESE

    21,50

    linguine pasta | Bolognese saus | rucola | veganistische Gouda kaas

  • TRUFFEL RISOTTO *

    21,50

    Parelgort | gepocheerd ei | paddenstoelen | Parmezaanse kaas

    * Vegetarier

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met warme groente, friet en mayonaise.

Wilt u extra bijgerechten? Laat het ons vooral weten!

Voor de kleine eter

Voor de kleine eter

  • SLIPTONG

    24,50

    Twee stuks | doperwtpuree | bloemkool | pompoen | bimi | remoulade saus

  • KIPSATÉ

    19,50

    Kippendij | saté saus | atjar | seroendeng | mini paprika | kroepoek

  • BLACK ANGUS PICANHA STEAK

    22,50

    Geroosterde groenten | pepersaus

Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber

  • HARDERFILET

    24,50

    spinazie | zeekraal | zilver ui | doperwt | pappadum | Beurre rouge

  • ZALMFILET

    24,50

    Wortel | asperge | spinazie | aardappel | papadum | Hollandaise saus

  • SLIPTONG

    27,50

    Drie stuks | doperwt puree | bloemkool | pompoen | bimi | remoulade saus

  • HEILBOT

    25,50

    pesto linguine | gegrilde wortel | venkel | piccalilly saus

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met warme groente, friet en mayonaise.

Wilt u extra bijgerechten? Laat het ons vooral weten!

Vleesgerechten

Vleesgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord

  • KIPSATÉ

    21,50

    Kippendij | saté saus | atjar | seroendeng | mini paprika | kroepoek

  • SCHNITZEL

    19,50

    Ui | champignons | paprika | tomaat | Stroganoffsaus

  • SHORT RIBS

    24,50

    bloemkool | aardappelchips | appelcompote | BBQ saus

  • VELUWS EEND

    26,50

    Eendenborst filet | pompoen | paprika | zilverui | courgette | mais | bimi | citroen saus

  • OOSTERS BUIKSPEK

    23,50

    Langzaam gegaard | pulled pork | kimchi | krokant rijstvel | Unagi Kabayaki saus

  • BLACK ANGUS PICANHA STEAK

    24,50

    Geroosterde groenten | pepersaus

  • LAMSFILET

    27,50

    doperwten | paprika | courgette | gegrilde wortel | asperge | honing gember saus

  • MIXED GRILL

    28,50

    picanha steak | kip | buikspek | shortrib | pepersaus | Stroganoffsaus

  • TOURNEDOS

    33,50

    Groene asperge | aardappel | knol | zilverui | bearnaisesaus | (supplement gebakken gamba’s + € 4.5)

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met warme groente, friet en mayonaise.

Wilt u extra bijgerechten? Laat het ons vooral weten!

Nagerechten

Nagerechten

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond

  • DAME BLANCHE

    9,00

    Vanille ijs | crumble | warme chocoladesaus | slagroom

  • SORBET

    9,00

    Mango sorbet ijs | frambozen sorbet ijs | seizoen fruit | slagroom | kletskop

  • LEMON & LIME

    9,50

    mascarpone-citroen room | lemon curd | crumble | limoen

  • TIPSY TOEKAN

    9,50

    chocolade ganache | dulce de leche | Tipsy Toecan Tripel ijs | crumble

  • FRIANDISES

    6,50

    Diverse zoete lekkernijen (voor bij de koffie en/of thee)

  • KAASPLANKJE

    12,50

    Diverse soorten binnen- en buitenlandse kazen

  • TRIO CHOCOLADE

    10,50

    brownie | chocolade mousse | rocky road | hazelnoot crème | notencrumble

Lekker voor erbij!

Lekker voor erbij!

  • Groene Asperges *

    4,50

    Tomaat | gepocheerd ei

    * Vegetarier

  • Roergebakken Spinazie *

    4,50

    Ui | knoflook | gekookt ei

    * Vegetarier

  • Zoete Aardappel Friet

    4,50

    Truffelmayonaise