Zum Inhalt springenGehe zur Fußzeile

A la carte

Een smakelijke maaltijd is een pre in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen!

Salades

Salades

Verse salades voor u bereidt

  • JAPANSE SALADE *

    16,50

    Rucola | waterkers | glasnoedels | kropsla | avocado | scharrelei | rode peper | sesamzaad | limoen | krokante rijstvel

    * Vegetarier
    Kleine portie 11,50

  • CAESARSALADE

    16,50

    Romeinse sla | scharrelei | Parmezaanse kaas | ansjovis | gedroogde ham | croutons | naar keuze:
    Gegrilde kipfilet of gebakken gamba’s (+ € 2,5) of kipfilet en gamba’s (+ € 3,5)

    Kleine portie 11,50

  • PASTASALADE

    16,50

    Pesto | tomaat | mozzarella | basilicum | aceto balsamico-boerenyoghurt crème

    Kleine portie 11,50

  • ZUURKOOL SALADE

    16,50

    Elstar appel | kruiden | gedroogde Italiaanse ham | aardappelchips | rozijnen | mosterdcrème | walnoten | Amsterdamse ui | dadels

    Kleine portie 11,50
Soepen

Soepen

Soepen gemaakt met eigen verse ingrediënten

  • OMA’S TOMATENSOEP

    6,50

    Rundergehaktballetjes | peterselie

  • BOSPADDENSTOELEN SOEP *

    6,50

    Bospaddenstoelen | peterselie

    * Vegetarier

  • ZOETE AARDAPPEL GEMBER SOEP *

    7,50

    Gele wortel | Pad Thai noedels | taugé | zwarte sesam

    * Vegetarier

  • STRANDKRABBEN SOEP

    7,50

    Garnalen | schelpen | tomaat | sinaasappel | spinazie

  • MOSTERDSOEP

    6,50

    Mosterd | gerookte zalm

Keuken open van 11.00 tot 23.00 uur.

Heeft u vragen met betrekking tot allergenen? Laat het ons weten, wij helpen u graag verder.

Koude voorgerechten

Koude voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten

  • BROODPLANK *

    5,75

    Breekbrood | boerenboter | aïoli | kruidenboter

    * Vegetarier

  • TACO’S *

    9,50

    Avocado | tomaat | rode peper | kidneybonen | ui | maïs | granaatappel | koriander | crème fraîche

    * Vegetarier

  • GEITENKAAS *

    10,50

    Sinaasappel | vijgen | witlof | erwtenscheut | gebruinde hazelnoten | Rinse appelstroop | crackers

    * Vegetarier

  • HOLLANDSE GARNALEN COCKTAIL

    13,50

    Garnalen uit Stellendam | kropsla | avocado | citroen crème | Jonagold appel | cocktailsaus

  • DUO VAN GEROOKTE NOORSE ZALM

    13,50

    Twee bereidingen van gerookte zalm | blini | bloemkool | mosterd | limoen-piccalilly crème | cassave | kropsla

  • KALFSLENDE & KREEFT

    16,00

    Mango | rode peper crème | papadum | basilicum | mosterdsla

  • KLASSIEKE CARPACCIO

    11,50

    Dungesneden rundvlees | gemengde sla | pijnboompitten | truffeldressing | croutons | Parmezaanse kaas

Warme voorgerechten

Warme voorgerechten

Een warm welkom aan het begin van uw culinaire avond

  • LAUWWARME PEKING EEND *

    12,50

    Pannenkoekjes | Oosterse groenten | gemarineerde kool | Hoisin saus

    * Vegetarier

  • GEFRITUURDE REUZE GAMBA’S

    14,50

    Thaise groenten | pinda | citroengras | mayonaise van Japanse citroen | gember

  • KALFSWANG

    13,50

    Gebakken | zoetzure bloemkool | pompoen | zilver ui | spelt cracker | truffel | vlees jus

Vis noch vlees

Vis noch vlees

Vegetarische gerechten

  • LASAGNE VAN POMPOEN *

    18,50

    Spinazie | hazelnoten | Grana Padano | zoute popcorn | doperwten | zwarte wortel | saus van kerrie

    * Vegetarier

  • RIGATONI PASTA *

    18,50

    Gorgonzola | peer | spinazie | wortel | walnoten | salie

    * Vegetarier

  • TIKKA MASALA *

    18,50

    Naanbrood | koriander

    * Vegetarier

  • THAISE GROENTEN CURRY *

    18,50

    Peen | paksoi | kool | boontjes | zoete pinda | kokos | basmati rijst

    * Vegetarier

  • RISOTTO VAN PARELGORT *

    18,50

    Bospaddenstoelen | parmezaanse kaas | gepocheerd ei | gebrande boter

    * Vegetarier
Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber

  • SLIPTONG

    21,50

    Drie stuks gebakken | wortel | spinazie | pompoen | gefrituurde piepers | remoulade saus

  • ZEEBAARS

    23,50

    Gebakken | tomaat | kikkererwten | artisjok | doperwtenpuree | bejaarde rode wijnazijn | olijfolie

  • KABELJAUW

    23,50

    Gebakken | op Oosterse noedelsoep | gember | citroengras | rode peper | kool | sugarsnaps | taugé | limoen

  • ZEETONG

    36,50

    Gebakken | bloemkool | spinazie | wortel | witte wijn saus

  • NOORSE ZALM

    21,50

    Gebakken | Chantaney wortel | spinazie | ui | kriel | kruiden van tuinvrouw Elsbeth | hollandaisesaus

Vleesgerechten

Vleesgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord

  • KIPSATÉ

    18,50

    Kippendijenvlees | atjar van groenten | Telor boemboe | kroepoek | seroendeng | krokante ui | licht pikante pindasaus

  • GEROOSTERD KIPPETJE

    21,50

    Op beppes’ wijze geroosterd | dikke frieten | appelcompote | kerrie saus

  • SCHNITZEL

    17,50

    Varkensvlees | paprika | champignons | ui | Stroganoffsaus

  • TOURNEDOS (200 gram)

    24,50

    Rundvlees | driemaal peen | knolselderij | piepers | Bearnaisesaus

  • SHORT RIBS APELDOORN

    20,50

    Rund | gegrild | bruine bonen | zoetzure bloemkool | appelcompote | BBQ saus

Wenst u een andere saus? Wij bieden keuze uit champignonsaus, peperroomsaus of Stroganoffsaus.

Gerechten voor de kleine eter

Gerechten voor de kleine eter

  • NOORSE ZALM

    18,50

    Gebakken | Chantaney wortel | spinazie | ui | kriel | kruiden van tuinvrouw Elsbeth | hollandaisesaus

  • SLIPTONG

    17,50

    Twee stuks gebakken | wortel | spinazie | pompoen | gefrituurde piepers | remoulade saus

  • TOURNEDOS 150 GR

    20,50

    Rundvlees | driemaal peen | knolselderij | piepers | Bearnaisesaus

  • KIPSATÉ

    16,50

    Kippendijenvlees | atjar van groenten | Telor boemboe | kroepoek | seroendeng | krokante ui | licht pikante pindasaus

  • THAISE GROENTEN CURRY *

    17,50

    Peen | paksoi | kool | boontjes | zoete pinda | kokos | basmati rijst

    * Vegetarier

Bij al onze hoofdgerechten wordt friet, mayonaise & warme groenten geserveerd.

Op verzoek kunt u ook nog gebakken aardappelen, salade of huisgemaakte appelcompote bestellen.

Aanbevolen door de keuken

Aanbevolen door de keuken

  • BUIKSPEK

    21,50

    Afkomstig van The Duke of Berkshire | geroosterd | paksoi | gele peen | gember | rettich | wasabi | rijstvel | citroengras

  • BOERDERIJ EEND

    22,50

    Gebakken | witlof | rozijnen | hazelnoot | pieperchips | rode wijn jus

  • RUNDER RIBEYE (250 G)

    27,50

    Gebakken | sjalot | aceto balsamico | pittige tomaat | gele wortel | winterasperge | friet met bejaarde kaas | pepersaus

  • BAVETTE STEAK (200 G)

    22,50

    Gebakken | zilver ui | champignons | spek | pepersaus

Streekgerecht van de week

Streekgerecht van de week

Streekgerecht

  • Streekgerecht van de week

    Wisselend gerecht bereid met ingrediënten van Nederlandse bodem, waarbij respect voor dier, milieu en duurzaamheid voorop staan. Deze trend wordt ook wel Lowfood genoemd. Vraag uw gastheer of -vrouw om een toelichting van dit streekgerecht.

Nagerechten

Nagerechten

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond

  • DAME BLANCHE

    7,50

    Vanille roomijs | chocolade | warme chocoladesaus

  • SORBET APELDOORN

    7,50

    Seizoen fruit | sorbetijs | vruchtencoulis | koekkruimels

  • NOUGAT PARFAIT

    8,50

    Kersen | mango gel | gemberkoek | meringue

  • HUISGEMAAKTE ADVOCAAT

    8,50

    Vanille ijs | slagroom | hazelnoot (bevat alcohol)

  • CHOCOLADE TAART

    8,50

    Pure chocolade | melk chocolade | witte chocolade | sinaasappelgel | koffie ijs | macadamia noten

  • PANNA COTTA VAN CHOCOLADE

    8,50

    Schuim op basis van ei en brandewijn | hazelnoot koek | bananensorbet

  • BOLLETJE IJS NAAR KEUZE

    4,50

    Maak een keuze uit ons assortiment huisgemaakt ijs, vraag de bediening naar de smaken

    2 bolletjes: €4,50

    3 bolletjes: €5,50

    + slagroom € 0,50

  • SINAASAPPEL & GRAPEFRUIT

    8,50

    Sinaasappel grapefruit salade | bloedsinaasappelsorbet | mandarijnsabayon | gemberkoekjes

  • KAAS VAN DE VALK VERSMARKT

    9,50

    Vijf verschillende kaassoorten | druiven | appelstroop | cracker | walnoten

  • HUISGEMAAKTE ZOETE LEKKERNIJEN

    6,50

    Vijf stuks, eventueel lekker voor bij de koffie of thee.