Zum Inhalt springenGehe zur Fußzeile

A la carte

Een smakelijke maaltijd is een pre in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen!

Koude voorgerechten

Koude voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten

  • BROODPLANK *

    5,75

    Breekbrood | boerenboter | aïoli | kruidenboter

    * Vegetarier

  • GEGRILDE WATERMELOEN *

    9,50

    Couscous | feta | olijven | tomaat | papadum | Ras el Hanout crème

    * Vegetarier

  • TRIO VAN BIET *

    10,50

    Carpaccio van biet | tartaar van biet | panna cotta van biet

    * Vegetarier

  • DUO ZALM

    12,50

    Koud & warm gerookt | blini | sinaasappelolie | knol | mosterdzaad | zoetzure komkommer

  • TATAKI VAN TONIJN

    13,50

    Wakame | wasabi | Nori cracker | soja saus

  • CARPACCIO

    11,50

    Pijnboompitten | rucola | croutons | truffelmayonaise | Parmezaanse kaas

  • STEAK TARTARE

    11,50

    Rundvlees (rauw) | opgedraaide eidooier | augurken gel | kappertjes | spelt crouton

Warme voorgerechten

Warme voorgerechten

  • COQUILLES

    16,50

    Gedroogde ham | zeekraal | tomaat | wortel | radijs | balsamico vinaigrette

  • PEKING EEND

    13,50

    Pannekoekjes | gemarineerde kool | sesam | hoisin saus

Vis noch vlees

Vis noch vlees

Vegetarische gerechten

  • GROENTETUIN *

    21,50

    Krokante bloemkool | geroosterde knolselderij | romanesco | spinazie | zilver ui | tomaat | peen | schuim van Roquefort

    * Vegetarier

  • STICKY PADDENSTOELEN *

    18,50

    Knoflook | gember | soja | bosui | basmati rijst

    * Vegetarier

  • TERIYAKI *

    18,50

    Vegetarische kip | udon noedels | Japanse groenten | bosui | rode peper | cashew noten

    * Vegetarier

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met warme groente, friet en mayonaise.

Wilt u extra bijgerechten? Laat het ons vooral weten!

Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber

  • ZEETONG

    37,50

    Broccoli | bloemkool | peen | aardappelpuree | witte wijnsaus

  • KABELJAUW

    21,50

    Bloemkool | gerookte paling | kruiden kriel | kappertjes | mosterdsaus

  • KLASSIEKE MOSSELPAN

    19,50

    1kg mosselen | friet | stokbrood | salade | knoflook- en cocktailsaus

    Beschikbaar vanaf 10 juli

  • ZALMFILET

    21,50

    Groene asperges | jonge wortel | doperwten | mais | Hollandaise saus

  • SLIPTONG

    20,50

    Drie stuks | spinazie | gele wortel | bloembool | remoulade saus

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met warme groente, friet en mayonaise.

Wilt u extra bijgerechten? Laat het ons vooral weten!

Vleesgerechten

Vleesgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord

  • KIPSATÉ

    19,50

    Kippendij | pindasaus | atjar | seroendeng | kroepoek

  • SCHNITZEL

    18,50

    Ui | champignons | paprika | Stroganoff saus

  • MIXED GRILL

    25,50

    Bavette steak | kip | lam | sparerib | stroganoff- en pepersaus

  • LAMSFILET

    23,50

    Stoofgroente | popcorn | puree van knol | knoflookjus

  • SPARERIBS

    22,50

    Geroosterde tomaat | mais | BBQ saus | teriyaki saus

  • VELUWS EEND

    22,50

    Borst & gefrituurde rillette | zoete aardappel | zilver ui | mais | knolselderij | limoen jus

  • BAVETTE STEAK

    24,50

    Geroosterde groenten | pepersaus

  • TOURNEDOS

    26,50

    Groene asperge | roseval aardappel | zilver ui | bearnaisesaus

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met warme groente, friet en mayonaise.

Wilt u extra bijgerechten? Laat het ons vooral weten!

Nagerechten

Nagerechten

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond

  • KAASPLANKJE

    10,50

    Assortiment van binnen- en buitenlandse kazen

  • DAME BLANCHE

    7,50

    Vanille roomijs | chocolade | warme chocoladesaus | slagroom

  • SORBET

    7,50

    Perensorbet ijs | bananensorbet ijs | seizoen fruit | slagroom

  • HOLLANDSE AARDBEIEN

    8,50

    Vanille ijs | slagroom

  • ZOMERTUIN APELDOORN

    8,50

    Cheesecake | lemon curd | chocolade crumble | aardbeien sorbet ijs | bloemen uit eigen tuin

  • KRISTEL'S ETON MESS

    8,50

    roodfruit | meringue | citroencreme | pistache | chocolade

  • FRIANDISES

    6,50

    Huisgemaakt | 5 stuks

  • GEMARINEERDE ANANAS

    8,50

    Pure & witte chocolademousse | kokos | bramen ijs