Lunchkaart

Keuze uit wit of bruin brood, met scharreleieren, champignons, ui, paprika, spek & boerenkaas

Drie gepocheerde vrije uitloop eieren afkomstig van de Valk boerderij. Geserveerd op bloemkool gegaard in bruine boter, met truffelsaus & krokant speltbrood

Getoaste boterham belegd met avocado, tomaat, radijs, scharrelei, Japanse mierikswortel & kropsla

Op Marokkaanse wijze, keuze uit wit of bruin brood, gerookte kipfilet, pikante humus, gegrilde groenten, Marokkaanse kerrie & kropsla

Keuze uit wit of bruin brood en gegarneerd met rode ui, kappertjes, mosterdmayonaise, piccalilly & bieslook

Belegd met roomkaas, gerookte zalm, kappertjes, kruidensla, rode ui & waldorf salade

Verschillende ambachtelijke broodsoorten belegd met zalmforel, ossenworst en daar bovenop ingemaakte groenten, blauwschimmelkaas & appelstroop

Zwolse mosterdsoep, broodje carpaccio & één eitje Apeldoorn

Twee stuks, keuze uit wit of bruin brood, geserveerd met boerenboter & mosterd

Twee stuks, keuze uit wit of bruin brood en een salade van venkel, citroenmayonaise & gefrituurde peterselie

Van vegetarische kipgyros, tomatenblokjes, kropsla, zoete aardappelfriet & sumakmayonaise

Getoaste boterham belegd met avocado, tomaat, rettich, scharrelei, Japanse mierikswortel & kropsla

Gegrilde burger gemaakt van rundvlees, geserveerd op getoast briochebrood met kropsla, tomaat, augurk, rode ui, kaas, spek, pittige ketchup & friet

Geserveerd met gemarineerde kool, kokos, cassave kroepoek, friet & een licht pikante pindasaus