Direct naar de contentDirect naar de footer
Hotel Apeldoorn
Hotel naam
Hotel Apeldoorn
Adres
Landgoedlaan 26
Postcode en plaats
7325AW Apeldoorn
Locatie
Open in Google Maps
Contact

A la carte

Een smakelijke maaltijd is een pre in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen! Heeft u vragen met betrekking tot allergenen? Laat het ons weten, wij helpen u graag verder.

Koude voorgerechten

Koude voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten

  • BROODPLANK *

    6,50

    Breekbrood | boerenboter | tapenade | kruidenboter

    * Vegetarisch

  • BIET, BIET, BIET *

    14,50

    Polenta van biet | gele bietencarpaccio | bietensalade | chioggia biet | bietenchips | bieten crème | hazelnoot crunch

    * Vegetarisch

  • CARPACCIO

    14,50

    Rucola | parmezaanse kaas | pittenmix | truffelmayonaise

  • STEAK TARTAAR

    15,50

    Brioche brood | wasabi crème | truffelmayonaise | zacht gegaarde eidooier | krokantje

  • SUSHI PLATEAU

    22,50

    8 stuks | krokante garnaal | beef en tonijn | mango, komkommer, roomkaas en avocado | gebrande zalm | wasabi cracker | wasabi crème (supplement mini poke bowl met tonijn +4,00)

  • DUO TATAKI

    16,50

    Tonijn & beef tataki | wakame | soja saus (supplement zalm tataki + 4,50)

  • POKE BOWL

    16,50

    Mango | avocado | edamame | taugé | wakame | soja saus | Keuze uit; krokante japanse kip of tonijn tataki of gerookte zalm

  • TRIO VAN TACO'S

    17,50

    Gyoza taco's | sushi rijst | zalmtartaar | tonijntartaar | garnaal | wasabi crème | oosterse dressing | japanse komkommer | edamame | gember

Warme voorgerechten

Warme voorgerechten

  • GEVULDE PORTOBELLO

    15,50

    Vegan gehakt | linzen | geroosterde tomaat | groene asperge

  • ROCK SHRIMPS

    16,50

    Sesam | lente ui | pittige saus

  • COQUILLES

    19,50

    Crème van bloemkool | zwarte knoflook | salty fingers | gedroogde parmaham | kerrie olie

  • RIBFINGERS

    15,50

    Kimchi | zoetzure komkommer | witte radijs | pompoenpuree | krokantje van gyoza | sesamzaad | sticky koreaanse saus

  • PEKING EEND

    16,50

    Pannenkoekjes | gemarineerde kool | sesam | hoisin saus

Salades

Salades

  • VAL DIEU *

    Lauwwarme Val Dieu kaas | Gemengde salade | Witlof | Walnoten | Appel | Tomaat | Honing | Balsamico dressing

    Klein: €16,00
    Groot: €21,00

    * Vegetarisch

  • CAESER

    Little gem | Parmezaanse kaas | Ansjovis | Gedroogde ham | Ei | Croutons | Keuze uit; gepocheerd ei, kip of gamba’s (kip en gamba’s + € 3.5)

    Klein: € 16,00
    Groot: € 21,00

  • BEEF

    Gebakken biefstukpuntjes | Shiitake | Zoetzure komkommer | Edamame | Taugé | Tomaat | Unagi saus

    Klein: €16,00
    Groot: € 21,00

  • GEROOKTE ZALM

    Gerookte zalm | salade | mango | papadum | edamame | kappertjes | Japanse komkommer | Black tiger | citrusdressing

    Klein: €21,00
    Groot: €29,00

Vis noch vlees

Vis noch vlees

Vegetarische gerechten

  • RISOTTO

    21,50

    Parelgort | paddenstoelen | spinazie | pompoen | Parmezaanse kaas

  • VEGAN WELLINGTON STYLE

    21,50

    Bimi | geroosterde red pearl tomaat | bimi | pompoen | gegrilde aardappelkriel | spinazie schuim

  • OKONOMIYAKI *

    21,50

    Japanse pannenkoek | japanse mayonaise | avocado | kimchi | togarashi shichimi

    * Vegetarisch

  • VEGAN VALKBURGER

    21,50

    Koriander | doperwt | maïs | kikkererwt | komijn | cashewnoot | sesam bun | vegan cheddar | tomaat | komkommer | sla | augurk ui | zoete aardappelfriet

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met warme friet en mayonaise.

Wilt u extra bijgerechten? Laat het ons vooral weten!

Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber

  • ZALM TARIYAKI

    25,50

    Groene asperge | pastinaak | linzen | spinazie | teriyaki saus | sesamzaad

  • HEEKFILET & CRABCAKE

    25,50

    Wortel | venkel | spinazie | papadum | krabkoekje | tomatensalsa

  • MISO HEILBOT

    28,50

    Oosterse miso marinade | noedels | edamame | wortel | chili

  • TONG (250 gram)

    1 stuk. (1x 250 gram) €32,50 | doperwt puree | pompoen | bimi | remouladesaus

    2 stuks. (2x 250 gram) €47,50 | doperwt puree | pompoen | bimi | remouladesaus

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met warme friet en mayonaise.

Wilt u extra bijgerechten? Laat het ons vooral weten!

Voor de kleine eter

Voor de kleine eter

  • KIPSATÉ

    20,50

    Kippendij | atjar | seroendeng | witte radijs | Kroepoek | satésaus

  • RUMPSTEAK

    22,50

    Pompoen | geroosterde groenten | balsamico ui | krokante aardappel | bimi | chimichurri

  • HEEKFILET & CRABCAKE

    22,50

    Wortel | venkel | spinazie | papadum | krabkoekje | tomatensalsa

Vleesgerechten

Vleesgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord

  • SCHNITZEL

    20,50

    Ui | pastinaak | paprika | tomaat | pepersaus

  • KIPSCHNITZEL JAPANSE STYLE

    22,50

    Koude Japanse salade | pompoen | rijstvel | Japanse mayonaise | sesamsaus

  • KIPSATÉ

    22,50

    Kippendij | atjar | seroendeng | witte radijs| kroepoek | satésaus

  • RUMPSTEAK

    25,50

    Pompoen | geroosterde groenten | balsamico ui | krokante aardappel | bimi | chimichurri

  • OOSTERS BUIKSPEK

    25,50

    Langzaam gegaard | bao bun pulled pork | kimchi | witte radijs | krokant rijstvel | unagi kabayaki saus

  • MAISKIP

    25,50

    Bimi | geroosterde groenten | krokante aardappeltjes | balsamico ui | paprika | crème van knolselderij | kiwi jalapeño salsa

  • BOERDERIJ EEND

    26,50

    Eendenborst filet | witlof | aardappel | pompoen | wortel | balsamico ui | bimi | gekarameliseerde nootjes | sinaasappelsaus

  • MIXED GRILL

    29,50

    Rumpsteak | buikspek | ribfingers | kipsaté | stroganoffsaus

  • SHORTRIBS

    26,50

    Bruine bonen | zoetzure bloemkool | appelcompote | barbecue saus | aardappelchips | salad pea

  • TOURNEDOS

    35,50

    Pastinaak | zongedroogde tomaat | zoete aardappel | pompoenpuree | schorseneer | balsamico ui | Bearnaisesaus | (supplement gebakken gamba's + 4.5)

  • OSSENHAAS JAPANSE STYLE

    39,50

    Getrancheerd | 225 gram | Oosterse groenten | bimi | krokant rijstvel | Japanse sesamsaus

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met warme friet en mayonaise.

Wilt u extra bijgerechten? Laat het ons vooral weten!

Lekker voor erbij!

Lekker voor erbij!

  • RODE KOOL MET APPEL *

    5,00

    Rode kool | stoofappel

    * Vegetarisch

  • PASTA PESTO

    5,00

    Pasta | pesto | kaas

  • ZOETE AARDAPPEL FRIET

    5,00

    Basilicummayonaise

  • STOOFPEERTJES

    6,00

    Stoofpeertjes

Nagerechten

Nagerechten

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond

  • FRIANDISES

    6,50

    Diverse zoete lekkernijen (voor bij de koffie en/of thee)

  • DAME BLANCHE

    9,50

    Chocolade bol | vanille ijs | crumble | warme chocolade saus | slagroom

  • WINTER SORBET

    9,50

    Peer sorbet | mandarijn sorbet | seizoensfruit | slagroom | kletskop

  • APPLE CRUMBLE

    10,50

    Kaneelijs | kaneelstengel | vanilleschuim

  • TRIFLE

    10,50

    Vanillemousse | brownie | stoofpeer | mango | suikerspin

  • COUPE CERISE

    10,50

    Warme amarena kersen | vanille ijs | champagne sabayon

  • SPECULAAS CRËME BRULEE

    11,50

    Crème brûlée van speculaas | biscoff ijs | kaneelstengel

  • KAASPLANKJE

    13,50

    Diverse soorten binnen- en buitenlandse kazen | kweepeer | suikerbrood

  • PUMPKIN ESMA

    12,50

    Espresso | 42 Below | Kahlua | pumpkin spice

Allergenen

Allergenen

Heeft u een allergie? Geef dit altijd door aan onze medewerkers!

  • Allergenen

    Hieronder de uitleg van de allergenen, hierin kunnen altijd wijzigingen voorkomen.

    Geef altijd uw allergie door aan de medewerkers, zodat zij kunnen overleggen met de keuken.