- Hotel naam
- Hotel Apeldoorn
- Adres
- Landgoedlaan 26
- Postcode en plaats
- 7325AW Apeldoorn
- Locatie
- Open in Google Maps
A la carte
Een smakelijke maaltijd is een pre in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen! Heeft u vragen met betrekking tot allergenen? Laat het ons weten, wij helpen u graag verder.
Koude voorgerechten
BROODPLANK *
6,50 Breekbrood | boerenboter | aioli | kruidenboter
* VegetarischGAZPACHO *
8,50 Koude tomatensoep | komkommer | schuim van Parmaham | focaccia
* VegetarischTRIO VENKEL *
11,50 Venkel mousse | krokantje van venkel | olie van venkel
* VegetarischCARPACCIO
14,50 Rucola | croutons | truffelmayonaise | Parmezaanse kaas | pittenmix
VITELLO TONNATO
15,50 Dun gesneden kalfsvlees | kappertjes | tomaat | pluksla | tonijnmayonaise
DUO VIS
15,50 Regenboogforel | gerookte zalm | basilicummayo | aardappelsalade | lotuswortel | chioggiabiet
PATA NEGRA
15,50 Burrata | vijgen | walnoten | tomaat | balsamico stroop
DUO TATAKI
16,50 Tonijn & beef tataki | wakame | soja saus
SNOW CRAB
17,50 Black tiger garnaal | octopus | little gem | mango-chili salsa
Warme voorgerechten
ROCK SHRIMPS
16,50 Sesam | lente ui | pittige saus
PEKING EEND
15,50 Pannenkoekjes | gemarineerde kool | sesam | hoisin saus
NOORDZEE COQUILLES
17,50 Crème van bloemkool | zwarte knoflook | salty fingers | gedroogde Parmaham | kerrie olie
Voor de kleine eter
KIPSATÉ
19,50 Kippendij | saté saus | atjar | seroendeng | mini paprika | kroepoek
DIAMANTHAAS
24,50 Geroosterde groenten | polenta | doperwt | pepersaus
SLIPTONG
24,50 Twee stuks | doperwtpuree | bloemkool | pompoen | bimi | remoulade saus
Vis noch vlees
CURRY *
21,50 Zoete aardappel | lente ui | bonen | kool | kikkererwten | naan brood
* VegetarischPADDENSTOELEN RAVIOLI *
21,50 Geitenkaas | spinazie | doperwten | tomaat | hazelnoot | basilicum saus
* VegetarischVEGAN TACO'S *
21,50 2 st. | taco saus | guacamole | vegan kaas | vegan gehakt | ui | kidneybonen | paprika
* Vegetarisch
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met warme groente, friet en mayonaise.
Wilt u extra bijgerechten? Laat het ons vooral weten!
Visgerechten
ZEEUWSE MOSSELEN
24,50 Stokbrood | cocktailsaus | knoflooksaus | keuze uit friet of salade
ZALMFILET
24,50 Wortel | asperge | spinazie | aardappel | papadum | Hollandaise saus
LENGFILET
24,50 Spinazie | zeekraal | tomaat | doperwt | bloemkool crème | mosterdsaus
MISO HEILBOT
25,50 Oosterse Miso marinade | noodles | edamame boontjes | wortel | chili | kerrie
SLIPTONG
27,50 Drie stuks | doperwt puree | bloemkool | pompoen | bimi | remoulade saus
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met warme groente, friet en mayonaise.
Wilt u extra bijgerechten? Laat het ons vooral weten!
Vleesgerechten
SCHNITZEL
19,50 Ui | champignons | paprika | tomaat | Stroganoffsaus
KIPSATÉ
21,50 Kippendij | saté saus | atjar | seroendeng | mini paprika | kroepoek
OOSTERS BUIKSPEK
23,50 Langzaam gegaard | pulled pork | kimchi | krokant rijstvel | Unagi Kabayaki saus
SPARERIBS
24,50 bloemkool | aardappelchips | appelcompote | BBQ saus | knooflooksaus
RUMPSTEAK
24,50 | groene asperges | pompoen | red pearl tomaat | doperwt | chimichurri |
VELUWS EEND
26,50 Eendenborst filet | pompoen | paprika | zilverui | courgette | mais | bimi | citroen saus
DIAMANTHAAS
27,50 | Geroosterde groenten | polenta | doperwt | pepersaus |
MIXED GRILL
28,50 Diamanthaas | sparerib | buikspek | kipsaté | pepersaus | Stroganoffsaus
TOURNEDOS
33,50 Groene asperge | aardappel | knol | zilverui | bearnaisesaus | (supplement gebakken gamba’s + € 4.5)
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met warme groente, friet en mayonaise.
Wilt u extra bijgerechten? Laat het ons vooral weten!
Nagerechten
FRIANDISES
6,50 Diverse zoete lekkernijen (voor bij de koffie en/of thee)
DAME BLANCHE
9,00 Vanille ijs | crumble | warme chocoladesaus | slagroom
SORBET
9,00 Aardbei sorbet ijs | banaan sorbet roomijs | seizoen fruit | slagroom | kletskop
PECHE MELBA 2.0
9,00 perzik sorbet ijs | vanille roomijs | perzik | frambozensaus | vanille schuim
CITROENGRAS CRÈME BRÛLÉE
9,50 Kokos mochi | mango gel
SALTED CARAMEL
9,50 Vanille parfait met gold chocolate | salted caramel room | fudge
KAASPLANKJE
12,50 Diverse soorten binnen- en buitenlandse kazen
Lekker voor erbij!
Groene Asperges *
4,50 Tomaat | gepocheerd ei
* VegetarischRoergebakken Spinazie *
4,50 Ui | knoflook | gekookt ei
* VegetarischZoete Aardappel Friet
4,50 Truffelmayonaise