- Hotel naam
- Hotel Apeldoorn
- Adres
- Landgoedlaan 26
- Postcode en plaats
- 7325AW Apeldoorn
- Locatie
- Open in Google Maps
A la carte
Een smakelijke maaltijd is een pre in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen! Heeft u vragen met betrekking tot allergenen? Laat het ons weten, wij helpen u graag verder.

Koude voorgerechten
BROODPLANK *
6,50 Breekbrood | boerenboter | aïoli | kruidenboter
* VegetarischAZIATISCH PLANKJE *
13,50 Poke bowl | sushi komkommer & avocado | mini loempia
* VegetarischTATAKI VAN TONIJN
14,50 Wakame | wasabi | Nori cracker | soja saus
CARPACCIO
13,50 Pijnboompitten | rucola | croutons | truffelmayonaise | Parmezaanse kaas
GEROOKTE ZALM
13,50 Parelcouscous | gebrande Amsterdamse ui | papadum | blini | haringkuit | limoen mayonaise
STEAK TARTARE
13,50 Rauw rundvlees | opgedraaide eidooier | augurken gel | kappertjes | spelt crouton
CANNELLONI *
12,50 Koud geserveerd | kikkererwten | tomaat | spinazie | feta | krokante shiitake | basilicum crème | hazelnoot crunch
* Vegetarisch

Warme voorgerechten
ROCK SHRIMP
15,50 Sesam | lente uit | pittige saus
PEKING EEND
15,50 Pannekoekjes | gemarineerde kool | sesam | hoisin saus

Vis noch vlees
BOEUF BOURGUIGNON *
19,50 Vegetarisch rundvlees | champignons | knoflook | wortel | zilverui | rode wijn | aardappelpuree
* VegetarischZOETE AARDAPPEL CURRY *
20,50 Lente ui | bonen | kool | kikkererwten | naan brood
* VegetarischRISOTTO *
20,50 Parelgort | spinazie | paddenstoelen | pompoen | gepocheerd ei | Parmezaanse kaas | truffelsaus
* VegetarischGNOCCHI *
19,50 Geroosterde groenten | Italiaanse kruiden saus
* Vegetarisch
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met warme groente, friet en mayonaise.
Wilt u extra bijgerechten? Laat het ons vooral weten!

Visgerechten
ROODBAARSFILET
23,50 Romanesco | gnocchi | peen | sepia krokantje | witte wijnsaus
KABELJAUW
27,50 Softshell krab | bloemkool | Romanesco | tomaat | saffraan saus
ZALMFILET
23,50 Risotto | wortel | spinazie | groene asperge | Hollandaise saus
SLIPTONG
22,50 Drie stuks | spinazie | wortel | bloemkool | papadum | remoulade saus
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met warme groente, friet en mayonaise.
Wilt u extra bijgerechten? Laat het ons vooral weten!

Voor de kleine eter
SLIPTONG
20,50 Twee stuks | spinazie | wortel | bloemkool | papadum | remoulade saus
KIPSATÉ
18,50 Kippendij | saté saus | atjar | seroendeng | mini paprika | kroepoek
FLAT IRON STEAK
20,50 Geroosterde groenten | pepersaus

Vleesgerechten
KIPSATÉ
20,50 Kippendij | saté saus | atjar | seroendeng | min paprika | kroepoek
SCHNITZEL
19,50 Ui | champignons | paprika | tomaat | Stroganoff saus
MIXED GRILL
27,50 Flat iron steak | kip | buikspek | sparerib | pepersaus | Stroganoffsaus
kALFSLEVER
23,50 Spek | ui | stoofappel | Madeira saus
VELUWS EEND
23,50 Borst & bout | zoete aardappel | zilver ui | mais | knolselderij | limoen jus
LAMSFILET
25,50 Courgette | knolselderij | doperwt | mais | rode port saus
OOSTERS BUIKSPEK
23,50 Langzaam gegaard | pulled pork | patisson pompoen | kimchi | krokant rijstvel | Unagi Kabayaki saus
FLAT IRON STEAK
23,50 Geroosterde groenten | pepersaus
ENTRECOTE (220G)
29,50 Groene asperge | roseval aardapel | zilver ui | bearnaisesaus
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met warme groente, friet en mayonaise.
Wilt u extra bijgerechten? Laat het ons vooral weten!

Nagerechten
KAASPLANKJE
11,50 Assortiment van binnen- en buitenlandse kazen
DAME BLANCHE
9,00 Vanille roomijs | warme chocoladesaus | slagroom
SORBET
9,00 Mandarijn sorbet ijs | appel sorbet ijs | seizoen fruit | slagroom
O OREO
9,00 Yoghurt ijs | chocolade | Nutella crème | gel van kersen
LENTETUIN
9,00 Cheesecake met kersen gel | lemon curd | pistache sponscake | vanille ijs | eetbare bloemen
FRIANDISES
6,50 Huisgemaakt | 5 stuks
BLONDIE & BROWNIE
9,50 Hazelnoot | filodeeg | dulce de leche crème | koffie ijs
DE KERS
9,50 Witte chocolade parfait | warme kersen | gel van kersen | kletskop van munt